27 janvier 2008
Les petits escargots...
On a travaillé dur dans la cuisine, avec Lilou, pour réaliser cette recette pour enfant, qui était vachement difficile dis donc...
Voici le petit cuistot ♥
Et pendant ce temps, ça glandouillait sévère du côté des bonhommes...☺
Et la recette quand même...vous verrez donc, que j'ai fait n'importe comment...mais, des escargots décapités, ça doit être bon aussi, non ? ☺☺☺
Escargots au chocolat
100g de chocolat pâtissier
1 pâte brisée
150g de farine
60g+30g de beurre
60g de sucre en poudre
1 jaune d'oeuf
1 càs d'eau
Dans un grand saladier, mélanger 60g de beurre, le sucre, le jaune d'oeuf, la farine et le chocolat fondu. Former une grosse boule de pâte.
Dérouler la pâte brisée, poser la boule de pâte au chocolat dessus et étaler à la même dimension que la pâte du dessous, recouvrir complètement.
Rouler les deux pâtes ensemble jusqu'au deux tiers. Couper le côté arrondi afin d'obtenir une ligne droite parallèle au rouleau de pâte.
Rabattre environ 1 cm de pâte pour former la tête de l'escargot. Placer le rouleau 30 minutes au frigo, puis le couper en rondelles d'environ 2 cm de large.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 200 degrés.
Poser les debout sur une feuille de cuisson et les placer au four 15 à 20 minutes.
Faire fondre au bain-marie le chocolat avec les 30g de beurre et l'eau.
Lorsque les escargots sortent du four, les tremper partiellement dans le chsocolat fondu,
puis dans des vermicelles au choolat ou au trucs fantaisistes et des boules de mimosa ou argentés pour faire les yeux.
En fait ça aurait du donner ça...
Commentaires
Ouuuuuuuh, je crois que tu m'as donné une idée pour le goûter de mercredi toi ! Merci !!! (je viendrai te raconter ;-))
Cool...☺☺☺
Bisou
quelle courage mesdames les cuisinières
sont très très bô ces escargots gots gots !
z'étaient bons ? je pense que oui !!
Zété bon, mais un peu dur, c'est à cause de la pâte à tartes, qui en fait est une pâte à tarte flambée ☺
C'est la seule que je sais faire...hihihi
mmmh, c'est beau, et ça à l'air drôlement bon...
Ayé, on a testé cet aprèm'. Trop bon, les loulous se sont régalés. À refaire (même si dans le four, sous l'effet de la chaleur, les 2/3 de mes gastéropodes se sont cassé la gueule !!!) Merci !
☺☺☺
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